यह लोक उत्सव सितंबर के अंत से अक्टूबर के पहले रविवार तक चलता हैजहाँ काफ़ी मात्रा में ओकट्रैफेस्ट बीयर का सेवन किया जाता है।
ओकट्रैफेस्ट दुनिया का सबसे बड़ा वोक्सफेस्ट (बीयर फेस्टिवल और ट्रैवलिंग फनफेयर) है। यह म्यूनिख, बवेरिया, जर्मनी में प्रतिवर्ष आयोजित किया जाता है। यह 16 से 18 दिनों तक चलने वाला लोक उत्सव है जो मध्य या सितंबर के अंत से अक्टूबर के पहले रविवार तक चलता है, जिसमें हर साल दुनिया भर से छह मिलियन से अधिक लोग भाग लेते हैं। स्थानीय रूप से, इसे डी'विज़न कहा जाता है, मेले के मैदानों के लिए बोलचाल के नाम के बाद, थेरेसिएन्विसे। ओकटेर्फेस्ट बवेरियन संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो वर्ष 1810 से आयोजित किया गया है। दुनिया भर के अन्य शहरों में भी ओकट्रैफेस्ट समारोह आयोजित किए जाते हैं जो मूल म्यूनिख कार्यक्रम के बाद तैयार किए जाते हैं। आयोजन के दौरान बड़ी मात्रा में ओकट्रैफेस्ट बीयर का सेवन किया जाता है। उदाहरण के लिए, 2013 में 16-दिवसीय उत्सव के दौरान, 7.7 मिलियन लीटर (66,000 यूएस बीबीएल; 1,700,000 इंप गैल) परोसा गया। आगंतुक कई आकर्षणों का भी आनंद लेते हैं, जैसे कि मनोरंजन की सवारी, साइडस्टॉल और खेल। पारंपरिक खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता भी उपलब्ध है। म्यूनिख ओकट्रैफेस्ट मूल रूप से 16 दिनों की अवधि में अक्टूबर में पहले रविवार तक चला। 1994 में, जर्मन पुनर्मिलन के जवाब में इस लंबे समय तक चलने वाले कार्यक्रम को संशोधित किया गया था। जैसे, यदि अक्टूबर में पहला रविवार 1 या 2 तारीख को पड़ता है, तो यह उत्सव 3 अक्टूबर (जर्मन एकता दिवस) तक चलेगा। इस प्रकार, त्योहार अब 17 दिनों तक चलता है जब पहला रविवार 2 अक्टूबर और 18 दिनों का होता है जब यह 1 अक्टूबर होता है। 2010 में, त्योहार अक्टूबर (4 अक्टूबर) में पहले सोमवार तक चला, इस घटना के द्विशताब्दी को चिह्नित करने के लिए।
इतिहास
क्रोनप्रिंज लुडविग (1786-1868), बाद में राजा लुडविग प्रथम (शासनकाल: 1825-1848) ने 12 अक्टूबर 1810 को सक्से-हिल्डबर्गहाउसेन की राजकुमारी थेरेसे से शादी की। म्यूनिख के नागरिकों को मैदान के सामने आयोजित उत्सव में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया था। शाही कार्यक्रम का जश्न मनाने के लिए शहर के द्वार। क्राउन प्रिंसेस के सम्मान में खेतों का नाम थेरेसिएनविसे ("थेरेसा मीडो") रखा गया था, और तब से उस नाम को रखा गया है, हालांकि स्थानीय लोगों ने नाम को संक्षिप्त रूप से विज़न रखा है। घुड़दौड़, 15वीं शताब्दी की शारलाचेरेनन (कार्लस्टोर में स्कार्लेट रेस) की परंपरा में, 18 अक्टूबर को नववरवधू के सम्मान में आयोजित की गई थी। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि नेशनल गार्ड में एक मेजर एंड्रियास माइकल डल'आर्मी ने इस विचार का प्रस्ताव रखा था। हालांकि, घुड़दौड़ की उत्पत्ति, और ओकटेर्फेस्ट ही, नेशनल गार्ड में एक कोचमैन और सार्जेंट फ्रांज बॉमगार्टनर द्वारा पेश किए गए प्रस्तावों से उपजी हो सकती है। त्योहार और घुड़दौड़ की सटीक उत्पत्ति विवाद का विषय बनी हुई है। हालांकि, 1811 में घुड़दौड़, तमाशा और समारोहों को दोहराने के निर्णय ने शुरू किया जो अब वार्षिक ओकटेर्फेस्ट परंपरा है। मेले का मैदान, कभी शहर के बाहर, अपनी प्राकृतिक उपयुक्तता के कारण चुना गया था, जो आज भी धारण करता है। सेंडलिंगर हिल को 40,000 रेस दर्शकों के लिए एक ग्रैंडस्टैंड के रूप में इस्तेमाल किया गया था। राजा के तंबू को छोड़कर त्योहार के मैदान अविकसित रहे। पहाड़ी पर स्टैंड में आगंतुकों के ऊपर "ट्रैइटर्स" और अन्य वाइन और बियर का स्वाद लिया गया। दौड़ शुरू होने से पहले, दूल्हे और शाही परिवार की श्रद्धांजलि में एक प्रदर्शन आयोजित किया गया था, जिसमें विटल्सबैक वेशभूषा में तैयार 16 जोड़े बच्चों की एक ट्रेन और नौ बवेरियन टाउनशिप और अन्य क्षेत्रों की वेशभूषा थी।
इसके बाद 11,200 फुट (3,400 मीटर) लंबी रेसट्रैक पर 30 घोड़ों के साथ दंडात्मक दौड़ का आयोजन किया गया, और एक छात्र गाना बजानेवालों के गायन के साथ समाप्त हुआ। फिनिश लाइन को पार करने वाला पहला घोड़ा फ्रांज बॉमगार्टनर (कथित त्योहार आरंभकर्ताओं में से एक) का था। हॉर्स रेसिंग चैंपियन और राज्य मंत्री मैक्सिमिलियन वॉन मोंटगेलस ने बॉमगार्टनर को अपना स्वर्ण पदक प्रदान किया। 1811 में, बवेरियन कृषि को बढ़ावा देने के लिए एक शो जोड़ा गया था। 1813 में, नेपोलियन युद्धों में बवेरिया की भागीदारी के कारण त्योहार रद्द कर दिया गया था, जिसके बाद ओकटेर्फेस्ट साल-दर-साल बढ़ता गया। घुड़दौड़ के साथ पेड़ पर चढ़ना, बॉलिंग एली, और झूले और अन्य आकर्षण थे। 1818 में, कार्निवल बूथ दिखाई दिए; प्रदान किए गए मुख्य पुरस्कार चांदी, चीनी मिट्टी के बरतन और गहने के थे। 1819 में शहर के पिताओं ने त्योहार प्रबंधन की जिम्मेदारी संभाली, और यह निर्णय लिया गया कि ओकटेर्फेस्ट एक वार्षिक कार्यक्रम बन जाएगा। 1832 में, कुछ हफ्ते बाद तारीख को आगे बढ़ाया गया, क्योंकि एक यूनानी प्रतिनिधिमंडल आया था। इसने उन्हें ज़प्पा ओलंपिक के लिए प्रेरित किया जो 1896 में आधुनिक ओलंपिक खेल बन गया। घुड़दौड़ 1960 तक जारी रही, और कृषि शो आज भी मौजूद है और हर चार साल में त्योहार के मैदान के दक्षिणी भाग में आयोजित किया जाता है। प्रिंस लुडविग और थेरेसी ऑफ सैक्स-हिल्डबर्गहॉसन के विवाह का सम्मान करने के लिए, 1810 में पहली बार एक परेड हुई। 1850 के बाद से, परेड एक वार्षिक कार्यक्रम और ओकटेर्फेस्ट का एक महत्वपूर्ण घटक बन गया है। आठ हजार लोग-ज्यादातर बवेरिया से- और पारंपरिक वेशभूषा में सजे-धजे मैक्सिमिलियन स्ट्रीट से म्यूनिख के केंद्र से ओकट्रैफेस्ट मैदान तक चलते हैं।
मार्च का नेतृत्व मुंचनर किंडल कर रहे हैं। 1850 के बाद से, बवेरिया की मूर्ति ने ओकटेर्फेस्ट पर देखा है। इस सांसारिक बवेरियन संरक्षक को सबसे पहले लियो वॉन क्लेंज द्वारा एक क्लासिक शैली में स्केच किया गया था और लुडविग माइकल श्वान्थलर ने ड्राफ्ट को रोमांटिक और जर्मनकृत किया था। तिमा का निर्माण जोहान बैपटिस्ट स्टिग्लमायर और फर्डिनेंड वॉन मिलर द्वारा किया गया था। 1853 में, बवेरियन रुहमेशेल पूरा हो गया था। 1854 में, म्यूनिख के 3,000 निवासियों की रानी पत्नी सहित एक हैजा महामारी के दौरान मृत्यु हो जाने के बाद त्योहार रद्द कर दिया गया था। 1866 में कोई ओकट्रैफेस्ट नहीं था क्योंकि बवेरिया ऑस्ट्रो-प्रुशियन युद्ध में शामिल था। 1870 में, फ्रेंको-प्रुशियन युद्ध ने फिर से त्योहार को रद्द करने के लिए मजबूर किया। 1873 में, एक और हैजा महामारी के कारण त्योहार को रद्द कर दिया गया था। 1880 में, विद्युत प्रकाश ने 400 से अधिक बूथों और टेंटों को रोशन किया। 1881 में, ब्रैटवुर्स्ट बेचने वाले बूथ खुल गए और 1892 में कांच के मगों में पहली बीयर परोसी गई। 19वीं शताब्दी के अंत में, एक पुन: संगठन हुआ। उस समय तक, बियर बूथों में स्किटल्स, बड़े डांस फ्लोर और चढ़ाई के लिए पेड़ों के खेल होते थे। आयोजक मेहमानों और संगीतकारों के लिए अधिक जगह चाहते थे जिसके परिणामस्वरूप बूथ बियर हॉल बन गए जो आज भी उपयोग किए जाते हैं। 1887 में, पहली बार ओकट्रैफेस्ट स्टाफ और ब्रुअरीज की परेड हुई। यह कार्यक्रम ब्रुअरीज के शानदार ढंग से सजाए गए घोड़े की टीमों और त्योहार के तंबू में बजने वाले बैंड को प्रदर्शित करता है। यह आयोजन हमेशा ओकट्रैफेस्ट के पहले शनिवार को होता है और ओकट्रैफेस्ट उत्सव की आधिकारिक प्रस्तावना के रूप में कार्य करता है।